Anche ora che non fa più tanto freddo mi piace iniziare la cena con qualcosa di denso e cremoso.
Proprio come questa crema o vellutata di carote. Un piatto molto dietetico ma appagante
400 gr di carote
1 patata media
olio
1/2 cipolla
timo
sale
Tritare la cipolla, pelare e tagliare a pezzettini le carote e la patata.
Rosolate le verdure con un poco d'olio e copritele d'acqua.
Cuocete a fuoco medio e frullare le verdure appena saranno cotte.
Profumate con un pò di timo e aggiustare di sale.
Spiedini di soia
12 ore fa